L'entreprise
SIREN ou SIRET de l'entreprise :
Nous avons suivi la la formation à l'hygiène alimentaire, obligatoire uniquement pour les traiteurs disposant de places assises ou mange-debout permettant aux clients de consommer les plats qu'ils commercialisent :
Entreprise adhérente de la DGCCRF :
Distinctions et associations :
Initiative Jeune 2023
Projet soutenu par la région Bretagne
Nous avons créé notre entreprise :
En janvier 2023, je crée PERENN dans l'unique but de changer les produits que l'on retrouve dans les rayons de nos supermarchés, en commençant par les plats cuisinés.
Après la création de la toute première gamme de plat complet en bocaux 100% vegetal, je décide de lancer un service traiteur afin de répondre à une demande grandissante.
Notre entreprise se distingue par :
La philosophie de la marque est de remettre le végétal au centre de l'assiette pour la santé des Hommes et celui de la planète.
La volonté première est de réintégrer facilement, d'une manière gourmande et créative les légumineuses dans l'alimentation des français.
Le travail des sauces et des assaisonnements est donc très important.
Dans notre entreprise travaillent
Notre équipe est formée et à de l'expérience en :
Sacha, le fondateur, a travaillé pendant plusieurs années dans l'agro-alimentaire pour des entreprises de tailles différentes (petite TPE, PME et gros industriel).
Julie qui l'accompagne en production est issu d'une formation artistique où la créativité et la singularité ont été importants. Elle s'est ensuite réorienté vers les métiers de la restauration et la pâtisserie pour embrasser un univers où plaisir, art et impact s'unissent.
Lou-Anne est la personne chargée de porter la voix de PERENN par la communication. Suite à des troubles alimentaires difficiles qui ont marqués son corps et son esprit, Lou-Anne change de mode de vie pour adopter un régime moins carné et davantage tourné vers les produits végétaux.
Nous réalisons :
Après 1 an d'existence et quelques mois d'activités traiteurs, PERENN réalise en moyenne 2 à 3 événements par mois, soit environ 30 événements par an.
Les prestations peuvent aller de 30 convives à plus de 150.
Nous réalisons surtout :
Nous réalisons principalement deux types d'événements.
Les événement d'entreprises (inaugurations, anniversaires, séminaires) et des réceptions cocktails.
Nous sous-traitons :
Nous ne sous-traitons aucun service.
Les zones géographiques d'intervention :
Nous préparons une cuisine :
Traditionnelle, typique ou régionale
De fusion
Internationale
Nous proposons aussi une cuisine internationale :
Mexicaine
Arabe
Chinoise
Indienne
Nous offrons aussi des menus pour :
Végétariens ou végétaliens
Allergies alimentaires
Nous organisons des événements pour un minimum de :
Nous organisons des événements pour un maximum de :
Le prix moyen par personne de notre menu de cocktails ou apéritifs est de :
Le prix moyen par personne de notre menu pour restaurant d'entreprises ou collectivités est de :
Pour faire un devis adéquat, nous avons besoin :
Date et lieu de l'événement
Nombre de convives
Type d'événement (repas à deux, anniversaire, mariage, séminaire, repas associatif, etc.)
Type de prestation (cocktail, buffet, repas assis, etc.)
Nous acceptons :
Voir toute l'information
Description
Perenn est un service traiteur de cuisine créative à partir d'ingrédients végétaux. Nous souhaitons libérer le potentiel de la cuisine végétale en proposant des offres culinaires gourmandes, créatives et saines.
Cuisine végétale et sans lactose, nous proposons des plats en bocaux, bouchées cocktails, verrines, etc... pour differentes occasions. Anniversaires, repas d'entreprises, séminaires, marché à manger, ...
Nous sommes spécialisés dans la cuisine créative et végétale. La précision de la présentation en bocaux et en verrines.
Perenn est unique dans la composition de ses menus car elle pratique une cuisine nature et créative qui met en avant les céréales, les légumineuses et légumes. L'inspiration est principalement méditerranéenne et d'Afrique du Nord.
Etc..................................
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